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TRAVERS DE PORC À LA MOUTARDE ET AU MIEL

JAMBONNEAU, PURÉE DE POMMES

FILET DE PORC GLACÉ À L’ORANGE

OREILLE DE PORC « À LA FOIRE »

TRINXAT DE CERDAGNE ET SA POITRINE CROUSTILLANTE

FILET SAUCE MAISON

ROSARIO AU PEDRO XIMÉNEZ

CÔTES DE PORC AUX DEUX MOUTARDES ET À LA PÊCHE

PIEDS DE PORC BRAISÉS À LA TOMATE

ÉPAULE DE PORC À L’ORANGE