GOULASH A LA ARAN
Ingredients
Magre fosc de porc
1 ceba
Pebrot vermell
Pebrot verd
2 grans d’all
1 got de brou de carn
1 got de vi negre
Tomàquet fregit
Sal i pebre
Elaboració
1. En una cassola, sofregiu la ceba. A continuació, el pebrot verd, el vermell i els alls.
2. En una paella, afegiu-hi la carn tallada a daus, salpebrada i enfarinada.
3. Una vegada fregida i ben daurada, incorporeu-la a la cassola amb el sofregit i afegiu-hi el tomàquet fregit, el brou de carn i el vi negre, i deixeu-ho coure durant 1 hora.
4. Serviu-ho acompanyat de pasta.
Les nostres receptes
