GALTA DE PORC AMB PATATA I CEBA
Ingredients
Carrillada de porc
Cebes
Patates
Farigola
1 fulla de llorer
50cc de vi ranci
Sal
Oli
Llard de porc
4 grans d’all
Elaboració
1. Salar les carrilleres i posar-les en una safata de forn amb oli i el llard.
2. Posar les cebes partides, les patates trossejades, els alls sense pelar, la branca de farigola, el llorer, el vi i mig got d’aigua.
3. Coure al forn durant 30 minuts a 180ºC. Girar les carrilleres, ruixar-les amb el suc i tornar a enfornar 30 minuts més.
4. Servir les carrilleres amb les patates i les cebes i ruixar amb el suc de la cocció.
Les nostres receptes
