GALTA DE PORC AL VI
Ingredients
Galta de porc
4 grans d’all
4 pastanagues
1 porro
2 cebes
Llorer
½ litre de vi negre
Elaboració
1. Salpebrar les galtes i passar-les per farina. Daurar i reservar.
2. En el mateix oli, sofregir les verdures tallades petites i el llorer. Un cop sofregit, afegir les galtes i coure 15 minuts.
3. Afegir el vi negre, deixar coure a foc lent 1 hora.
4. Passat el temps, passar les verdures i la salsa per un colador xinès i servir.
Les nostres receptes
