MAGRO DE LA CABEZA AL HORNO CON PANCETA Y PIMIENTO

1. Poner el magro de cerdo en una bandeja de horno con el grill encendido durante 5 minutos por cada lado.
2. En una sartén, añadir la cebolla rallada. Una vez hecha, añadir el pimiento rojo y la panceta cortados en dados pequeños.
3. Emplatar con patatas al horno.