COSTELLA DE PORC “AL LIMONE”
Ingredients
Costelles de porc
200 g de mantega
Pell de 2 llimones
1 cullerada de sucre
1 got de vi blanc
1/2 got d’aigua
Cibulet
Sal i pebre
Elaboració
1. Salpebrar les costelles i fregir amb la meitat de la mantega.
2. Posar a bullir l’aigua amb la pell dels 2 llimones ratllada i el sucre.
3. En una paella, posar les costelles ja daurades, el vi blanc, l’aigua infusionada amb la ratlladura dels llimones i la resta de la mantega.
4. Deixar coure fins que la carn sigui tendra i afegir-hi el cibulet per sobre.
Les nostres receptes
