
雙醬芥末蜜桃豬肋排
食材
1 份豬肋排
水蜜桃
鹽
2 杯卡瓦氣泡酒
迷迭香粉
醃料:
25 ml 橄欖油
1 大匙醬油
拉維拉紅椒粉
1 大匙第戎芥末
1 大匙古法芥末
烹飪步驟
1. 在碗中將所有醃料材料充分混合。用這個混合醬料刷在豬肋排上。
2. 將肋排放在烤箱烤架上,下方放一個烤盤,倒入 2 杯卡瓦氣泡酒與迷迭香粉(事先加熱)。
3. 以 220 ºC 烘烤 15 分鐘,時間到後將肋排翻面。
4. 在上方放上切好的水蜜桃,再以 220 ºC 烹烤 15 分鐘。
1 份豬肋排
水蜜桃
鹽
2 杯卡瓦氣泡酒
迷迭香粉
醃料:
25 ml 橄欖油
1 大匙醬油
拉維拉紅椒粉
1 大匙第戎芥末
1 大匙古法芥末
1. 在碗中將所有醃料材料充分混合。用這個混合醬料刷在豬肋排上。
2. 將肋排放在烤箱烤架上,下方放一個烤盤,倒入 2 杯卡瓦氣泡酒與迷迭香粉(事先加熱)。
3. 以 220 ºC 烘烤 15 分鐘,時間到後將肋排翻面。
4. 在上方放上切好的水蜜桃,再以 220 ºC 烹烤 15 分鐘。