蘋果「PEIXET」豬肉腸

1. 將切好的豬里肌尖肉以鹽與胡椒調味，並抹上橄欖油。
2. 將蘋果對半切開並去除果核，淋上檸檬汁。
3. 在烤盤上放入切好的洋蔥、里肌尖肉與蘋果，加入肉桂後以 175ºC 烘烤 20 分鐘；時間到後淋上白酒與 1 杯水，再續烤 20 分鐘。
4. 搭配切成薄片的蘋果一起上桌。