烤豬里肌佐堅果洋蔥

1. 將豬里肌綁繩並以鹽、胡椒調味。在鍋中煎上色後取出備用。
2. 同一鍋中，加入小洋蔥、一湯匙黑糖與油。以小火慢煮 20 分鐘。
3. 洋蔥煮軟後，加入豬里肌、堅果與肉高湯。以小火煮 20 分鐘。時間到後加入白蘭地，讓其收汁。
4. 上桌。