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在赫羅納省，出口表現最突出的產業之一是肉品產業，十年間成長 83%。

FRISELVA 名列加泰隆尼亞 50 大工業出口企業之一，也是赫羅納地區主要出口商之一。這一切歸功於競爭力的提升，以及持續因應第三國市場需求的調整。

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FRISELVA 於 1 月 18 日出席加泰隆尼亞新成立的 Residus 叢集發表會。此為加泰隆尼亞廢棄物署與 ACCIÓ 的共同倡議，旨在匯聚該產業價值鏈全環節的企業與周邊相關單位。這涵蓋從廢棄物源頭、其管理（收集、分類、處理與資源化），一路延伸至其生命週期終點或次級原料的最終客戶。

秉持對永續發展的承諾，我們以價值鏈為核心提出願景。我們身處一個持續轉型的產業，正面迎接新的挑戰與未來策略性課題，而關鍵在於循環經濟。

硫胺素是一種水溶性的B群維生素，又稱為B1。它有助於將您所攝取的食物轉化為能量，specifically作用於碳水化合物的代謝，同時也參與脂肪、蛋白質及核酸（DNA、RNA）的代謝。它參與身體的正常發育與生長，同時維持心臟、皮膚、神經系統及消化系統的正常運作。

豬肉能帶來活力，因為其含有高劑量的硫胺素，這是人體吸收碳水化合物所必需的物質，其含量甚至可高達牛肉的10倍。

硫胺素缺乏症又稱為腳氣病。這是一種多發性神經炎，屬於中樞神經系統病變，症狀包括：倦怠及肌肉無力。

針對西班牙民眾，建議的維生素B1每日攝取量為0.9-1.2毫克/天。ANIBES研究評估了西班牙人飲食是否符合營養目標，結果顯示71.2%的民眾達到硫胺素的建議攝取量，而肉類及肉製品正是攝取此營養素的主要來源。

1. 有益心臟健康

豬油對心臟非常有益。這是因為它含有大量的單元不飽和脂肪，對心血管健康大有裨益。此外，它還含有好膽固醇，能阻止導致大多數心臟疾病的壞膽固醇增加。

2. 抗憂鬱

豬油含有大量的油酸，攝取這種脂肪與對抗憂鬱或情緒波動等問題密切相關。您可以透過烹飪或直接將豬油作為食材來獲取這種脂肪。

3. 優於植物油

豬油能迅速達到油炸食物所需的溫度，這有助於節省時間與金錢。此外，與某些植物油不同，豬油在加熱時不會釋放任何危害健康的毒性物質。

4. 高營養價值

豬油富含維生素 B 群、維生素 C 以及磷和鐵等礦物質，且完全不含糖。它是獲取人體所需多種營養素的理想來源。此外，由於不含糖分，非常適合糖尿病患者食用。

5. 強健骨骼

豬油提供的鈣和磷有助於強化骨骼並保持其健康。

聖誕節是充滿愛、幸福與平安的特別時節。本週，FRISELVA 將發放聖誕產品禮盒給公司全體同仁，讓您與摯愛親友一同享用。

祝大家聖誕快樂！

Sunflower 是我們的肉品系列，透過調整動物飼養方式，富含 Omega 3，不僅提升了產品品質，也增進其營養價值。這款全新系列現已於羅馬尼亞 SELGROS 超市上架。

FRISELVA 出席了由Entitats amb Cor – Càritas Diocesana de Girona主辦，並由「la Caixa」基金會、赫羅納商會、「Justicia i Pau Girona」及「Pastoral Obrera Girona」共同協辦的「Sense compromís no hi ha Treball Decent」研討會。Cáritas 向致力於協助社會排斥風險人士融入社會與職場、推動企業社會責任（RSC）行動，並積極促進社會福祉發展的企業與機構表達了肯定與感謝。

昨天，11 月 23 日，我們參加了第八屆赫羅納就業博覽會 treballemGi。與會學生得以發掘 Friselva 在他們開啟職業生涯時所能提供的就業機會。感謝 赫羅納商會、赫羅納大學 及 赫羅納市政府 為我們提供參與此次盛會的機會。

我們已在公司辦公室設立了新的回收站，以便將廢棄物進行正確分類。FRISELVA 致力於永續發展並與 ODS 專案保持一致，不斷開發新行動以最大限度地負責任地利用廢棄物，並為回收鏈貢獻價值。得益於此，我們為一個更清潔、更健康的世界做出了貢獻。

11 月 3 日是國際生物圈保護區日，旨在凸顯自然空間在保護生態系統與生物多樣性方面的重要性，並推動研究、永續發展，以及就環境保護作出決策。

FRISELVA 秉持對永續與地球的承諾，採取多項行動以將對環境的影響降至最低，例如用水的消耗與管理、設置太陽能板以善用我們觸手可及的永續資源、肥料專案等其他措施。

此外，我們的企業哲學「5R」（減量、重複使用、回收、維修、重新思考）是以循環經濟為基礎。我們將永續發展視為核心價值之一，推動負責任的決策，確保我們始終致力於改進並為地球貢獻一份力量。

SIAL PARIS 2022 於 10 月 19 日圓滿落幕，在此重要的展會中，我們衷心感謝所有客戶、供應商和朋友們蒞臨我們的展位，使我們又一次獲得了豐富的專業交流體驗。

我們得以展示我們在產品和包裝方面的創新，這些創新以客戶需求為導向，並符合可持續發展和動物福利的原則。

感謝您的蒞臨，期待下屆展會再見！

SATURN 計畫研究如何將豬肉分割過程中產生的不同邊角料，透過脂肪分離程序所獲得的富含不飽和脂肪酸的脂肪部分進行增值利用的可行性，主要目的是提升豬脂肪的價值。

回收這些脂肪酸的意義在於其符合循環經濟的理念，因為這些不飽和脂肪酸，主要是 Omega-9 家族的油酸和 Omega-6 家族的亞油酸，已知對人體健康有益，並有助於維持心血管健康。此外，將這些富含不飽和脂肪酸的成分添加到食品中，不僅能增加產品的風味，還能提升其營養價值。

本計畫透過 2014-2022 年加泰隆尼亞 PDR 的 16.01.01 行動（創新合作）獲得資助。