FRISELVA 於 1 月 18 日出席加泰隆尼亞新成立的 Residus 叢集發表會。此為加泰隆尼亞廢棄物署與 ACCIÓ 的共同倡議，旨在匯聚該產業價值鏈全環節的企業與周邊相關單位。這涵蓋從廢棄物源頭、其管理（收集、分類、處理與資源化），一路延伸至其生命週期終點或次級原料的最終客戶。
秉持對永續發展的承諾，我們以價值鏈為核心提出願景。我們身處一個持續轉型的產業，正面迎接新的挑戰與未來策略性課題，而關鍵在於循環經濟。
24 8 月 2016
來自豬隻屠宰場副產品與共產品之低商業價值蛋白質的價值化
本專案的總體目標是從低商業價值的豬器官中提取蛋白質，利用其功能特性與高營養價值，將其作為食品工業的原料。
專案目標如下：
• 優化分離蛋白質組分之技術，同時消除內臟特有的異味。
• 鑑定蛋白質組分之特性：穩定性、化學成分與技術功能。
• 確定形成富含鋅原卟啉 (ZnPP) 萃取物的最佳條件，以將其用作食用色素。
• 應用酶技術、高靜水壓與擠壓技術來改善蛋白質功能，並開發具有營養價值與技術功能的蛋白質質地改良劑，用於肉類產品。
• 開發包含上述成分的肉類產品。
• 確定消費者的接受態度。
本專案由 2014-2020 年加泰隆尼亞農村發展計畫 (PDR) 的 16:01:01 行動（創新合作）資助。
