Actualitat

El passat 27 d’abril, a Barcelona, vam assistir a l’edició de «ELS REPTES ACTUALS DE LES GRANS EMPRESES DE PRODUCCIÓ PORCINA», organitzada per HIPRA. S’hi van debatre els reptes actuals als quals s’enfronten les grans empreses de producció porcina: sanitat, economia, medi ambient i gestió de recursos humans. Amb la participació exitosa dels principals representants de la #IndustriaPorcina espanyola i experts reconeguts (com Isidre Guinjoan, Pep Font Puig, Joaquim Segalés, Miguel Angel Higuera i RAMON FAURIA).

La TRAIL L’ENXERINADA és una prova esportiva benèfica, organitzada per l’AFA de l’Escola Pericot de Girona. Un grup de pares, apassionats pel trail running i la natura, van arribar a la conclusió que una bona manera d’ajudar l’escola era organitzar un trail de muntanya amb la finalitat d’aconseguir diners per millorar els serveis de l’escola.

FRISELVA, amb el seu compromís amb la societat i en línia amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible, va decidir aportar el seu gra de sorra oferint producte als concursants de la cursa.

Avui, 5 de juny, és el Dia Mundial del Medi Ambient, el qual té la finalitat de destacar la importància dels espais naturals en la conservació dels ecosistemes i la biodiversitat, promovent la recerca, el desenvolupament sostenible i la presa de decisions sobre la cura del medi ambient. Un esdeveniment anual instaurat per l’Assemblea General de les Nacions Unides el 1972 amb l’objectiu de fomentar la consciència global i l’acció en favor del nostre hàbitat natural.

FRISELVA, amb el seu compromís amb la sostenibilitat i el planeta, duu a terme diferents accions per minimitzar l’impacte cap al medi ambient com en el consum i gestió de l’aigua, plaques solars per aprofitar els recursos sostenibles que tenim al nostre abast, projectes de fertilitzants entre altres accions.

Mantenim l’economia circular com un dels objectius de l’activitat empresarial del grup per reduir l’impacte mediambiental al mateix temps que s’optimitzen els recursos en cada pas de la cadena de valor.

A més, la nostra filosofia empresarial de les 5R (Reduir, Reutilitzar, Reciclar, Reparar, Repensar) es basa en l’economia circular i comptem amb la sostenibilitat com un dels nostres valors principals, promovent una presa de decisions responsable perquè d’aquesta manera sempre treballem per millorar i aportar la nostra ajuda al planeta.

FRISELVA va ser present, de la mà d’Interporc, a l’esdeveniment més important del sector alimentari de la Xina, SIAL SHANGHAI 2023.
Una fira prestigiosa que es va dur a terme del 18 al 20 de maig al recinte Shanghai International Expo Center.

Volem agrair a tots els nostres clients, proveïdors i amics i amigues per visitar-nos al nostre estand i fer possible un any més una experiència professional més que enriquidora.

Hem pogut donar a conèixer les nostres innovacions en producte i packaging, orientades a les necessitats dels nostres clients, d’acord amb la sostenibilitat i el benestar animal.

FRISELVA va assistir a la fira FOOD&HOTEL a Seül, Corea, de la mà d’Interporc.

Una fira de referència per a tots els operadors de la indústria alimentària, amb l’objectiu d’impulsar l’activitat comercial internacional del sector i potenciar-ne la visibilitat, juntament amb el coneixement, la formació i la interacció entre professionals.

El dimecres 8 de març, va finalitzar MEAT ATTRACTION 2023 organitzat per IFEMA MADRID i ANICE.

FRISELVA S.A. va ser present en aquesta fira de referència per a tots els operadors del sector carni, amb l’objectiu d’impulsar l’activitat comercial internacional del sector i potenciar-ne la visibilitat, juntament amb el coneixement, la formació i la interacció entre professionals de tota la Indústria Càrnia.

Una edició important en la qual volem agrair a tots els nostres clients, proveïdors i amics/gues per visitar-nos al nostre estand i fer possible un any més una experiència professional més que enriquidora.

Hem pogut donar a conèixer les nostres innovacions en producte i packaging, orientades a les necessitats dels nostres clients, d’acord amb la sostenibilitat i el benestar animal.

El pròxim 6 de març de 2023 serem presents a MEAT ATTRACTION. Una fira organitzada per IFEMA MADRID i ANICE, destinada al desenvolupament, l’impuls i el creixement del teixit industrial carni.

Tenim moltes ganes de rebre’ls al nostre estand 4C13 al Pavelló 4.

Ens veiem aviat!

#friselva#meatattraction#fira#sectorcarni#sectorporcí#porc#b2b#oportunitats#negoci#mercats

Aquest cap de setmana passat, a Riudellots de la Selva, es va celebrar una edició especial de FIPORC amb motiu dels seus 10 anys.
Una fira de producte en què l’eix vertebrador era el porc i els productes que se’n deriven. Fent referència a tot el cicle de vida de l’animal, des que és viu —i es podia visitar a la Plaça de l’Ajuntament— fins a arribar a la degustació de totes les parts del porc i dels productes que s’elaboren, com a l’exposició d’embotits que es va fer. FIPORC també disposava d’un espai per als més petits, on podien aprendre a fer botifarres i hamburgueses, tallers de dibuix i manualitats relacionades amb el món del porc. També es van dur a terme altres activitats, com concursos de pastissos i passejades en poni o munyir vaques de plàstic.

#friselva#fiporc#10años#feria#cerdo#secorporcino#productos#celebracion

Dos dels trastorns més comuns a escala mundial que afecten la salut mental són la depressió i l’ansietat. Un dels factors que podrien estar relacionats amb l’aparició d’aquestes dues malalties és la dieta.
Les dietes vegetarianes o veganes, a causa de l’absència de consum de productes d’origen animal, tenen un risc més alt de presentar alguns dèficits nutricionals. S’ha demostrat que presenten un baix aport de proteïnes, àcids grassos omega-3, vitamina B12 i zinc. A més, tot i que l’aport de ferro de les dietes vegetarianes sol ser força similar al de les dietes no vegetarianes, la biodisponibilitat del ferro provinent de les dietes vegetarianes és menor a causa de l’absència de ferro hemo. D’altra banda, les dietes veganes també tenen nivells més baixos d’àcids grassos omega-3 a la sang (EPA i DHA), a més d’una ingesta menor de vitamina B12 i calci que les persones que inclouen carn a la seva dieta.
Després d’un estudi van concloure que un patró d’abstinència de consum de carn està clarament associat amb una pitjor salut mental, específicament amb nivells més alts de depressió i ansietat.
Sembla que l’associació entre depressió i vegetarianisme podria estar relacionada amb una disminució en la ingesta d’àcids grassos omega-3, vitamina B12, folat, ferro o zinc. Un altre factor potencial podrien ser els nivells elevats de fitoestrògens, a més de nivells més alts de metabòlits de pesticides, com a conseqüència d’un consum més gran de fruites, vegetals i soja.

#salutmental#dieta#consumdecarn#vegetarià#vegà#nutrients#alimentació

FRISELVA és una empresa compromesa amb la sostenibilitat i la conscienciació de l’impacte mediambiental. Gràcies a la millora contínua, s’han implementat noves mesures de gestió i classificació dels residus, col·locant nous cartells gràfics i contenidors als menjadors per orientar els treballadors en la bona gestió dels residus segons el seu material. L’objectiu és que arribi al punt de reciclatge correctament classificat i evitar així que acabi a l’abocador.

Ajudeu-nos a construir un món millor. El medi ambient ens afecta a tots.

#friselva#ods#sostenibilitat#mediambient#ecosistema#diversitat#reciclatge#reutilitzar#residus#classificacio#planeta

Actualment hi ha una nova tendència d’alternatives a les proteïnes d’origen animal. Es tracta de productes a base de proteïnes d’origen vegetal, sobretot en forma d’hamburgueses i altres formats típicament carnis. Hi ha consumidors que poden tendir a creure que aquests productes, en ser d’origen vegetal i estar emparats per un màrqueting agressiu, poden ser més saludables que les carns, quan en realitat no és així.

Existeixen diverses fonts de proteïnes: proteïnes d’origen animal i vegetal. Les proteïnes d’origen animal contenen tots els aminoàcids essencials (el que forma les proteïnes) que el nostre cos necessita, mentre que les proteïnes d’origen vegetal, com pèsols, llegums, soja, blat, etc., no els aporten en la seva totalitat. Aquestes fonts de proteïna vegetal són deficients en alguns aminoàcids essencials d’alt valor biològic com la histidina i la lisina.
A més, les proteïnes d’origen animal són altament biodisponibles, la qual cosa significa que podem assimilar aquests nutrients i cobrir les necessitats de l’organisme, cosa que en les proteïnes vegetals no passa, ja que la biodisponibilitat és menor, la qual cosa significa que, encara que els aminoàcids hi siguin presents, el cos no els pot assimilar correctament.

I no oblidem que, a més de les proteïnes d’alt valor biològic, la carn aporta vitamines com les vitamines del grup B, especialment la vitamina B12 que només es troba en productes d’origen animal, i minerals com el ferro i el zinc, entre d’altres, amb elevada biodisponibilitat.

Quins altres ingredients podem trobar en els productes vegetals?

Els greixos dels anàlegs vegetals solen provenir d’olis com el de colza, coco o gira-sol fonamentalment. A més, aquest tipus de productes solen ser productes altament processats amb una llarga llista d’ingredients a causa del seu afany per aconseguir la textura, aparença i sabor de la carn real i solen tenir un alt contingut de sal.

El sector porcí espanyol té una importància clau en l’economia del nostre país, ja que suposa al voltant del 14% de la Producció Final Agrària. Dins de les produccions ramaderes, el sector porcí ocupa el primer lloc pel que fa a la seva importància econòmica, assolint prop del 39% de la Producció Final Ramadera.

A nivell mundial, la UE-28 és el segon productor de carn de porcí, després de la Xina. Individualment, Espanya és la quarta potència productora (després de la Xina, els EUA i Alemanya), mentre que, a nivell europeu, Espanya ocupa el segon lloc en producció amb un 19% de les tones produïdes (dades 2018, Font: EUROSTAT i SG Análisis, Coordinación y Estadística, MAPA), per darrere d’Alemanya, i és el primer país de la UE en cens, amb prop del 21% del cens comunitari (dades 2018, Font: EUROSTAT i SG Análisis, Coordinación y Estadística, MAPA).