ROGNONS AUX OIGNONS
Ingrédients
Rognons blancs
Oignon
Ail
Laurier
Poivre en grains
Vin rance
Préparation
1. Couper l’oignon en julienne et émincer l’ail.
2. Mettre l’oignon et l’ail dans une cocotte avec de l’huile et la feuille de laurier.
3. Lorsque l’oignon est cuit, ajouter la viande, le poivre en grains, le vin rance et le sel.
4. Faire mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
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