ARAIGNÉE DE PORC AU RIZ
Ingrédients
Araignée de porc
Huile d’olive
1 oignon
2 gousses d’ail
Riz
200 ml de crème liquide
Préparation
1. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail à feu doux.
2. Une fois revenus, incorporer la crème et laisser réduire jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse
3. Saisir la viande sur le gril à feu vif.
4. Dresser l’assiette avec du riz cuit et napper de sauce
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