Caractéristiques
Les côtes de porc sont des morceaux qui se caractérisent par leur immense saveur et c’est pourquoi elles font partie des plats vedettes, surtout pour les grillades et pour profiter d’une journée de barbecue en bonne compagnie. Son goût est aussi riche que quand elle est désossée et qu’il ne reste que de tous petits morceaux nommés « délices de côtes ».
Présentation
Mesures de découpe
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