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Couennes de jambon
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Culs
Demi-tête sans oreille
Diaphragme avec membrane
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Épaule 2D
Épaule 5D
Épaule de porc serrano
Épaule ronde
Épaule ronde avec pied
Fémur
Filet de longe tranché
Filet mignon ficelé
Filet sans cordon
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Gorge avec couenne
Gorge sans couenne
Gorges
Graisse dure
Graisse Molle
Gras d’épaule
Gros boyau
Humérus
Jambon 3D
Jambon 4D
Jambon 5D
Jambon 6D
Jambon avec pied, coupe V
Jambon blanc
Jambon rond
Jambon rond avec pied
Jambonneaux de palette désossés
Jarret
Jarrets
Jarrets d’épaule avec os
Jarrets de Jambon
Jarrets de jambon
Joue avec os
Joue de porc intérieure sans os
Joue en tranches
Joue externe désossée
Joue sans os
Lacón
Lagarto
Langues
Longe avec chaînette
Longe de porc coupe droite
Maigre 1re 70 x 3º
Maigre 30/70
Maigre d’os de jambon
Maigre de jambon
Maigre de langue
Maigre de première
Mmloin
Mocada
Morceaux de bacon
Museau avec viande
Œsophages
Oreille
Os d’omoplate 50%
Os d’échine
Os de bacon
Os de cou
Os de queue
Paleta 4D
Pancréas
Parures de gras
Pieds
Pieds
Pointes de bacon
