Actualidad

Uno de los sectores que más exportan en la provincia de Girona es el sector cárnico, con un crecimiento del 83% en una década.                

FRISELVA está dentro del ranking de las 50 empresas exportadoras industriales catalanas y una de las principales exportadoras gerundenses. Todo ello gracias a la mejora en competitividad y la constante adaptación a la demanda de terceros países.

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FRISELVA el pasado día 18 de enero asistimos a la presentación del nuevo Clúster Residus de Cataluña. Se trata de una iniciativa conjunta de la Agencia de Residuos de Cataluña y ACCIÓ con el objetivo de agrupar a empresas y agentes de entorno de toda la cadena de valor del sector. Esto implica ir desde el origen del residuo, pasando por su gestión (recogida, clasificación, tratamiento y valorización) y llegar hasta su fin de ciclo de vida o al cliente final de la materia prima secundaria.

Con nuestro compromiso con la sostenibilidad tenemos una visión enfocada en la cadena de valor. Nos encontramos dentro de un sector en constante transformación, el cual afrontamos con nuevos desafíos y retos estratégicos de futuro, donde la clave es la economía circular.

La Tiamina, una vitamina hidrosoluble del complejo B, llamada también B1. Ayuda a convertir los alimentos que consumes en energía, ya que actúa específicamente en el metabolismo de los carbohidratos e interviene en el metabolismo de las grasas, las proteínas y los ácidos nucleídos (ADN, ARN). Participa en el normal desarrollo y crecimiento del cuerpo. A la vez mantiene el funcionamiento del corazón, la piel, el sistema nervioso y el sistema digestivo.

La carne de cerdo aporta vitalidad ya que contiene altas dosis de tiamina, necesaria para poder asimilar los hidratos de carbono en el organismo, pudiendo llegar hasta 10 veces más que en la carne de res.

El déficit de tiamina se conoce como la enfermedad de beri-beri. Es una polineuritis, una afectación del sistema nervioso central que cursa con: astenia y debilidad muscular.

La ingesta dietética recomendada de vitamina B1 para la población española es de 0,9-1,2 mg /día. El estudio ANIBES, que evaluó la adecuación de la dieta de los españoles a los objetivos nutricionales, observó que el 71,2% de la población cumple las recomendaciones de tiamina, siendo la carne y productos cárnicos, las principales fuentes de ingesta de este nutriente. 

1. SALUDABLE PARA EL CORAZÓN

La manteca de cerdo es muy buena para el corazón. Esto es debido a la gran cantidad de grasas monoinsaturadas, buenas para la salud cardiovascular. Además de esto, contiene colesterol del bueno, que detiene el avance del colesterol dañino, lo que causa la mayoría de las enfermedades cardiacas.

2. ANTIDEPRESIVO

La manteca de cerdo contiene en grandes cantidades ácido oleico, grasa cuyo consumo se relaciona fuertemente al combate de problemas como la depresión o los trastornos de cambio de humor. Esta grasa la recibirás cocinando o utilizando como ingrediente directo la manteca de cerdo.

3.- MEJOR ACEITE QUE EL ACEITE

La manteca alcanza rápidamente el punto justo de cocción para freír alimentos, esto nos sirve tanto para ahorrar tiempo como dinero. Además y a diferencia del aceite, la manteca no secreta ningún tipo de elementos tóxicos para nuestra salud.

4.- ALTAMENTE NUTRITIVO

Vitaminas del complejo B y C, minerales como el fósforo y hierro, carece de azúcar por completo. La manteca de cerdo es ideal para conseguir diferentes nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Además, al carecer de azúcar, es excelente para personas que padecen de diabetes.

5.- GENIAL PARA LOS HUESOS

El aporte de calcio y fósforo de la manteca nos ayuda a fortalecer los huesos y mantenerlos sanos.

La Navidad es una época especial cargada de amor, felicidad y paz. Durante esta semana, en FRISELVA se repartirá a todas las personas que forman parte de la compañía un lote con productos navideños para disfrutar junto a sus seres queridos.

Feliz Navidad a tod@s!

Sunflower es nuestra línea de producto carne enriquecida con Omega 3 gracias al cambio introducido en la alimentación del animal, mejorando así la calidad resultante del producto I aportando una mejora en su valor nutricional. Esta nueva gamma está presente en los supermercados SELGROS de Rumania.

FRISELVA asistió a la jornada “Sense compromís no hi ha Treball Decent” realizado por Entitats amb Cor – Càritas Diocesana de Girona con la colaboración de Fundación ”la Caixa”, la Cambra de Comerç de Girona, “Justicia i Pau Girona” y “Pastoral Obrera Girona”. Cáritas realizó un reconocimiento a las empresas y entidades que colaboran en la inserción sociolaboral de personas con riesgo de exclusión social, que promueven acciones de Responsabilidad Social Empresarial (RSC) y estan comprometidas en el desarrollo del bienestar social.

Ayer, 23 de noviembre, estuvimos presente en la VIII edición de la feria de Ocupación de Girona, treballemGi. Los estudiantes presentes pudieron descubrir las oportunidades laborales que Friselva les puede ofrecer cuando den inicio a su etapa profesional. Agradecer a Cambra de Comerç de Girona, Universitat de Girona, Ajuntament de Girona por brindarnos la ocasión de participar.

Hemos establecido nuevos puntos de reciclaje en las oficinas de la compañía, con el fin de clasificar los residuos en la categoría que les corresponde. FRISELVA con su compromiso con la sostenibilidad y en línea del proyecto ODS está constantemente en desarrollo de nuevas acciones para maximizar el uso responsable de los residuos y poder aportar valor a la cadena de reciclaje. Gracias a ello contribuimos a un mundo más limpio y sano.

 3 de noviembre, es El Día Internacional de las Reservas de la Biósfera, el cual tiene la finalidad de destacar la importancia de los espacios naturales en la conservación de los ecosistemas y la biodiversidad, promoviendo la investigación, el desarrollo sostenible y la toma de decisiones sobre el cuidado del medio ambiente.

FRISELVA, con su compromiso con la sostenibilidad y el planeta, lleva a cabo diferentes acciones para minimizar el impacto hacía el medio ambiente como en el consumo y gestión del agua, placas solares para aprovechar los recursos sostenibles que tenemos a nuestro alcance, proyectos de fertilizantes entre otras acciones. 

Además, nuestra filosofía empresarial de las 5R’s (Reducir, Reutilizar, Reciclar, Reparar, Repensar) se basa en la economía circular y contamos con la sostenibilidad como uno de nuestros valores principales, promoviendo una toma de decisiones responsable para que de este modo siempre trabajemos para mejorar y aportar nuestra ayuda al planeta.

El 19 de octubre concluyó SIAL PARIS 2022, una edición importante en la que queremos agradecer a todos nuestros clientes, proveedores y amig@s por visitarnos en nuestro stand y hacer posible un año más una experiencia profesional más que enriquecedora.
 
Hemos podido dar a conocer nuestras innovaciones
en producto y packaging, orientadas a las necesidades de
nuestros clientes, de acuerdo con la sostenibilidad y
el bienestar animal. 
 
¡Gracias por visitarnos y hasta la próxima edición!

El proyecto SATURN estudia la viabilidad de la valorización de la fracción de grasa rica en ácidos grasos insaturados obtenidos a partir de procesos de fraccionamiento de los diferentes recortes que se generan durante el despiece de carne de cerdo, con el principal objetivo de revalorizar la grasa de cerdo.

El interés de la recuperación de estos ácidos grasos se basa en un enfoque de Economia Circular, ya que estos ácidos grasos insaturados, que son principalmente el ácido oleico, de la familia de los omegas 9, y el ácido linoleico, de la familia de los omegas 6, conocidos por ser saludables y para el buen mantenimiento de la salud cardiovascular de los humanos. Además, la incorporación de estas fracciones ricas en ácidos grasos insaturados en productos alimentarios podría originar productos más gustosos a la par de aumentar su valor nutricional.

Projecte finançat a través de l’Operació 16.01.01 (cooperació per a la innovació) del PDR de Catalunya 2014-2022