Actualidad

El pasado 27 de abril en Barcelona asistimos a la edición de “LOS RETOS ACTUALES DE LAS GRANDES EMPRESAS DE PRODUCCIÓN PORCINA”  organizado por HIPRA. Donde se discutieron los retos actuales a los que se enfrentan las grandes empresas de producción porcina: sanidad, economía, medio ambiente y gestión de recursos humanos. Con la exitosa participación de los principales representantes de la #IndustriaPorcina española y reconocidos expertos (como Isidre Guinjoan, Pep Font Puig, Joaquim Segalés, Miguel Angel Higuera y RAMON FAURIA).

La TRAIL L’ENXERINADA es una prueba deportiva benéfica, organizada por la AFA de la Escuela Pericot de Girona. Un grupo de padres, apasionados por el trail runnig y la naturaleza, llegaron a la conclusión de que una buena forma de ayudar a la escuela era organizar un trail de montaña con el fin de conseguir dinero para mejorar los servicios de la escuela.

FRISELVA con su compromiso con la sociedad y en línea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible decidió aportar su grano de arena ofreciendo producto a los concursantes de la carrera.  

Hoy, 5 de junio, es el El Día Mundial del Medio Ambiente, el cual tiene la finalidad de destacar la importancia de los espacios naturales en la conservación de los ecosistemas y la biodiversidad, promoviendo la investigación, el desarrollo sostenible y la toma de decisiones sobre el cuidado del medio ambiente. Un evento anual instaurado por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1972 con el objetivo de fomentar la conciencia global y la acción en favor de nuestro hábitat natural.

FRISELVA, con su compromiso con la sostenibilidad y el planeta, lleva a cabo diferentes acciones para minimizar el impacto hacía el medio ambiente como en el consumo y gestión del agua, placas solares para aprovechar los recursos sostenibles que tenemos a nuestro alcance, proyectos de fertilizantes entre otras acciones.

Mantemenos la economía circular como uno de los objetivos de la actividad empresarial del grupo para reducir el impacto medioambiental al mismo tiempo que se optimizan los recursos en cada paso de la cadena de valor.

Además, nuestra filosofía empresarial de las 5R’s (Reducir, Reutilizar, Reciclar, Reparar, Repensar) se basa en la economía circular y contamos con la sostenibilidad como uno de nuestros valores principales, promoviendo una toma de decisiones responsable para que de este modo siempre trabajemos para mejorar y aportar nuestra ayuda al planeta.

FRISELVA estuvo presente, de la mano de Interporc, en el evento más importante del sector alimentario de China, SIAL SHANGHAI 2023.
Una feria prestigiosa que se llevó a cabo del 18 al 20 de mayo en el recinto Shanghai International Expo Center.

Queremos agradecer a todos nuestros clientes, proveedores y amig@s por visitarnos en nuestro stand y hacer posible un año más una experiencia profesional más que enriquecedora.

Hemos podido dar a conocer nuestras innovaciones en producto y packaging, orientadas a las necesidades de nuestros clientes, de acuerdo con la sostenibilidad y el bienestar animal.

FRISELVA asistió a la feria FOOD&HOTEL en Seúl Corea, de la mano de Interporc.

Una feria de referencia para todos los operadores de la industria alimentaria, con el objetivo de impulsar la actividad comercial internacional del sector y potenciar su  visibilidad, junto con el conocimiento, la formación y la interacción entre profesionales.

El miércoles 8 de marzo, finalizó MEAT ATTRACTION 2023 organizado por IFEMA MADRID y ANICE.

FRISELVA S.A. estuvo presente en esta feria de referencia para todos los operadores del sector cárnico, con el objetivo de impulsar la actividad comercial internacional del sector y potenciar su  visibilidad, junto con el conocimiento, la formación y la interacción entre profesionales de toda la Industria Cárnica.

Una edición importante en la que queremos agradecer a todos nuestros clientes, proveedores y amig@s por visitarnos en nuestro stand y hacer posible un año más una experiencia profesional más que enriquecedora.

Hemos podido dar a conocer nuestras innovaciones en producto y packaging, orientadas a las necesidades de nuestros clientes, de acuerdo con la sostenibilidad y el bienestar animal.

El próximo 6 de marzo de 2023 estaremos presentes en MEAT ATTRACTION. Una feria organizada por IFEMA MADRID y ANICE, destinada al desarrollo, impulso y crecimiento del tejido industrial cárnico.

Estamos deseando recibirles en nuestro Stand 4C13 en el Pabellón 4.

¡Nos vemos pronto!

#friselva#meatattraction#feria#sectorcarnico#secorporcino#cerdo#b2b#oportunidades#negocio#mercados

Este fin de semana pasado en Riudellots de la Selva se celebró una edición especial de FIPORC con motivo de su celebración de los 10 años.
Una feria de producto en la que el eje vertebral era el cerdo y los productos que se derivan . Haciendo referencia a todo el ciclo de la vida del animal, desde que está vivo pudiéndolo visitar en la Plaza del Ayuntamiento hasta llegar a la propia degustación de todas las partes del cerdo y los productos que se elaboran como en la exposición de embutidos que se realizó. FIPORC también disponía de un espacio para los mas pequeños donde podían aprender a hacer butifarras y hamburguesas, talleres de dibujos y manualidades relacionadas con el mundo del cerdo. También se realizaron otras actividades como concursos de pasteles y paseos en poni o ordeñar vacas de plástico.

#friselva#fiporc#10años#feria#cerdo#secorporcino#productos#celebracion

Dos de los trastornos más comunes a nivel mundial que afectan a la salud mental son la depresión y la ansiedad. Uno de los factores que podrían estar relacionados con la aparición de estas dos enfermedades es la dieta.
Las dietas vegetarianas o veganas debido a la ausencia del consumo de productos de origen animal tienen un mayor riesgo de presentar algunos déficits nutricionales. Se ha demostrado que presentan bajo aporte de proteínas, ácidos grasos omega-3, vitamina B12 y zinc. Además, aunque el aporte de hierro de las dietas vegetarianas suele ser bastante similar al de las dietas no vegetarianas, la biodisponibilidad del hierro proveniente de las dietas vegetarianas es menor debido a la ausencia de hierro hemo. Por su lado, las dietas veganas también tienen menores niveles de ácidos grasos omega-3 en sangre (EPA y DHA), además de una menor ingesta de vitamina B12 y calcio que personas que incluyen carne en su dieta.
Tras un estudio concluyeron que un patrón de abstención de consumo de carne está claramente asociado con una peor salud mental, específicamente con niveles más altos de depresión y ansiedad.
Parece que la asociación entre depresión y vegetarianismo podría estar relacionada con una disminución en la ingesta de ácidos grasos omega-3, vitamina B12, folato, hierro o zinc. Otro factor potencial podría ser los elevados niveles de fitoestrógenos, además de mayores niveles de metabolitos de pesticidas, como consecuencia de un mayor consumo de frutas, vegetales y soja.

#saludmental#dieta#consumodecarne#vegateriano#vegano#nutrientes#alimentacion

FRISELVA es una empresa comprometida con la sostenibilidad y concienciación del impacto medioambiental. Gracias a la mejora continua se han implementado nuevas medidas de gestión y clasificación de los residuos, colocando nuevos carteles gráficos y contenedores en los comedores para orientar a los trabajadores en la buena gestión de los residuos según su material. El objetivo es que llegue al punto de reciclaje correctamente clasificado y evitar así su desechado al vertedero.

Ayúdanos a construir un mundo mejor. El medioambiente nos afecta a todos.

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Actualmente hay una nueva tendencia de alternativas a las proteínas de origen animal. Se trata de productos a base de proteínas de origen vegetal, sobre todo con la forma de hamburguesas y otros formatos típicamente cárnicos. Hay consumidores que pueden tender a creer que estos productos, al ser de origen vegetal y estar arropados con un marketing agresivo, pueden ser más saludables que las carnes, cuando en realidad no es así.

Existen diversas fuentes de proteínas, proteínas de origen animal y vegetal. Las proteínas de origen animal contienen todos los aminoácidos esenciales (lo que forma las proteínas) que nuestro cuerpo necesita, mientras que las proteínas de origen vegetal, como guisantes, legumbres, soja, trigo, etc., no los aportan en su totalidad. Estas fuentes de proteína vegetal son deficitarias en algunos aminoácidos esenciales de alto valor biológico como la histidina y la lisina.
Además, las proteínas de origen animal son altamente biodisponibles, lo que significa que podemos asimilar estos nutrientes y cubrir las necesidades del organismo, algo que en las proteínas vegetales no ocurre, ya que la biodisponibilidad es menor, lo que significa que, aunque los aminoácidos estén presentes, el cuerpo no puede asimilarlos correctamente.

Y no olvidemos que, además de las proteínas de alto valor biológico, la carne aporta vitaminas como las vitaminas del grupo B, especialmente la vitamina B12 que solo se encuentra en productos de origen animal, y minerales como el hierro y zinc, entre otros, con elevada biodisponibilidad.

¿Qué otros ingredientes podemos encontrar en los productos vegetales?

Las grasas de los análogos vegetales suelen provenir de aceites como el de colza, coco o girasol fundamentalmente. Además, este tipo de productos suelen ser productos altamente procesados con una larga lista de ingredientes debido a su afán por conseguir la textura, apariencia y sabor de la carne real y suelen tener un alto contenido de sal.

El sector porcino español tiene una importancia clave en la economía de nuestro país ya que supone en torno al 14% de la Producción Final Agraria. Dentro de las producciones ganaderas, el sector porcino ocupa el primer lugar en cuanto a su importancia económica alcanzando cerca del 39% de la Producción Final Ganadera.

A nivel mundial, la UE-28 es el segundo productor de carne de porcino, después de China. Individualmente, España es la cuarta potencia productora (después de China, EEUU, y Alemania), mientras que, a nivel europeo, España ocupa el segundo en producción con un 19% de las toneladas producidas (datos 2018, Fuente: EUROSTAT y SG Análisis, Coordinación y Estadística, MAPA), por detrás de Alemania, y es el primer país de la UE en censo, con cerca del 21% del censo comunitario (datos 2018, Fuente: EUROSTAT y SG Análisis, Coordinación y Estadística, MAPA).