豬肚燉鷹嘴豆

1. 在鍋中將洋蔥炒香。當洋蔥炒至微金黃時，加入紅椒粉與卡宴辣椒。
2. 靜置半分鐘後，加入番茄醬並煮至水分完全收乾。
3. 加入鷹嘴豆與切成小塊的豬肚，並加水淹過食材。以小火煮 30 分鐘。
4. 加入以大蒜與烤杏仁搗碎，並以白葡萄酒調開的醬料。再煮 10 分鐘。