德式豬腳配蘋果泥

1. 將豬腳放入高壓鍋中，加水和鹽，煮 30 分鐘。
2. 將洋蔥、韭蔥和大蒜切碎，放入烤盤中，上面放上豬腳、白酒和胡椒，以 200°C 烤 30 分鐘。
3. 製作蘋果泥：將砂糖放入鍋中加熱至上色，加入切塊的蘋果，倒入水蓋過食材，煮 30 分鐘後打成泥狀。
4. 將肉與蘋果泥、洋蔥和紅蘿蔔一起盛盤享用。