專案名稱：「ALTEMO：以黃粉蟲幼蟲餵養早期仔豬：對其發育和腸道健康的影響」
參與者：NOEL ALIMENTARIA SAU (領導者)、SELECCIÓN BATALLÉ SA (受益者)、FRISELVA SA (受益者)、INNOVACC (協調者)、IRTA (OPI)、Iberinsect (承包商)。
預算：82,986.87 歐元
補助：67,238.97 歐元
專案摘要：
動物血漿是屠宰場的副產品，傳統上源自豬血或牛豬混合血。目前在歐洲，用於動物飼料的血漿必須完全來自非反芻動物，並在經授權的設施中生產。這種富含白蛋白和球蛋白的蛋白質來源，以其高消化率和高生物價值而著稱，特別適用於剛斷奶仔豬的飼料。血漿有助於改善動物的腸道健康和生產力，這歸因於其保護特性，可能來自其所含的活性免疫球蛋白。
仔豬的飼料轉變是一個關鍵過程，其特點是壓力重重，且需適應固體食物。在此階段，在飼料中以小比例 (2-6%) 使用血漿有助於減少斷奶併發症，改善採食量和消化，並降低死亡率。然而，血漿的高成本限制了其使用。
因此，ALTEMO 專案提出更具永續性和經濟效益的替代方案，例如在預飼料中加入昆蟲蛋白，作為一種創新解決方案。主要目標是提供證據，說明以黃粉蟲蛋白替代血漿蛋白如何影響仔豬的發育和腸道健康，同時提高系統的永續性。這種替代方案被視為減少對血漿和大豆等傳統來源依賴的可行選擇，確保提供營養豐富且優質的產品。
此外，該專案旨在回應歐盟在糧食永續性和動物福利方面的社會需求。這項創新的實施將有助於減少食物浪費，提供更永續的解決方案，並有助於對抗抗菌素耐藥性，符合畜牧業集約化生產的要求。
由以下單位共同資助的 2023-2027 年共同農業政策戰略計畫行動：
