即使是輕症或無症狀的病例,冠狀病毒感染也會對免疫系統以及人體其他系統和機能造成重大影響:
– 中樞神經系統失調:維他命 B12 在紅血球生成、DNA 合成以及維持神經系統正常運作方面扮演著重要角色。鋅則是神經傳導的關鍵元素。
– 心臟功能失調:維持良好的心血管健康至關重要。建議優先選擇飽和脂肪含量低的食物,例如豬里肌和豬腰肉。
– 吞嚥問題(吞嚥困難):感染新冠肺炎後,經常會出現吞嚥困難的問題,也就是吞嚥食物時感到困難。建議避免食用會滲出液體、黏稠或容易散落口中的食物。豬肉非常適合用來避免這些不適,幫助更輕鬆地吞嚥。
– 嗅覺與味覺喪失:嗅覺和味覺喪失是常見的症狀,因此強化食物風味十分重要。熟火腿在這種情況下可能會是一大助力。
– 免疫力下降:免疫系統會受到影響而變得虛弱,因此額外補充鋅、硒、鐵、維他命 B 群及維他命 C 等營養素非常重要,這些營養素有助於強化並增加防禦細胞的數量。
– 肌肉耗損:身體對抗病毒後的另一個症狀是肌肉量流失與萎縮。豬肉是一種生物價值極高的蛋白質來源,含有所有必需胺基酸,有助於補充營養,促進肌肉組織修復並重新強化肌力。
在新冠肺炎康復後的飲食中加入豬肉,有助於維持良好的健康狀態。

