Réduction de la consommation d’eau dans les usines de production grâce à l’utilisation de l’intelligence artificielle et des jumeaux numériques (Hydroless)
Description
L’entreprise Friselva, aux côtés de la Corporación Alimentaría Guissona (bonÀrea) et avec la participation de l’inLab FIB de l’UPC en tant que centre technologique, travaille sur le projet de groupe opérationnel Hydroless.
La situation actuelle du secteur de l’industrie carnée se caractérise par plusieurs défis qui incluent, entre autres, la pression sur les ressources hydriques et son impact sur la durabilité environnementale. La consommation d’eau dans les installations du secteur carné est élevée, en grande partie à cause des caractéristiques du système de production actuel. Néanmoins, l’industrie est la première intéressée par une réduction considérable de cette consommation, mais elle a besoin d’outils efficaces pour y parvenir, tels que les jumeaux numériques et l’intelligence artificielle.
Le projet définit deux objectifs principaux :
– D’une part, une solution sera mise en œuvre pour surveiller et optimiser la consommation d’eau utilisée lors du processus de production de l’usine de bonÀrea à Guissona ;
– D’autre part, un jumeau numérique des installations de Friselva situées à Riudellots de la Selva sera conçu et développé afin de permettre la surveillance et l’étude d’alternatives de conception pour l’optimisation et la recirculation de l’eau consommée dans les différentes salles de transformation incluses dans l’usine numérisée, et ainsi optimiser la consommation d’eau utilisée.
Action du Plan stratégique de la PAC 2023-2027 cofinancée par :
