TRIPA CULAR DE CERDO A LA PLANCHA
Ingredientes
Tripa cular de cerdo 1 Un
Pimiento rojo 1 Un
Brócoli 1 Un
Sal –
Pimienta –
Elaboración
Cocinar la tripa cular entera a la plancha. Vuelta y vuelta hasta que consigamos el color deseado (dorado).
Cortaremos en tiras pimiento rojo y unas ramas de brócoli para emplatar y dar color al plato.
