Reducció del consum d’aigua en plantes de producció mitjançant l’ús d’intel·ligència artificial i bessons digitals (Hydroless)
Descripción
L’empresa Friselva, juntament amb la Corporació Alimentària Guissona (bonÀrea) i amb la participació de l’inLab FIB de la UPC com a centre tecnològic, està treballant en el projecte de grup operatiu Hydroless.
La situació actual del sector industrial carni es caracteritza per diversos reptes que inclouen, entre d’altres, la pressió sobre els recursos hídrics i el seu impacte sobre la sostenibilitat ambiental. El consum d’aigua a les instal·lacions del sector carni és elevat a causa, en gran mesura, de les característiques del sistema de producció actual. No obstant això, la indústria és la primera interessada a reduir considerablement aquest consum, però necessita eines eficients que ho permetin, com ara els bessons digitals i la intel·ligència artificial.
El projecte defineix dos objectius principals:
– D’una banda, es realitzarà una solució per monitoritzar i optimitzar el consum d’aigua utilitzat durant el procés de producció de la planta que bonÀrea té a Guissona;
– De l’altra, es dissenyarà i desenvoluparà un bessó digital de les instal·lacions que Friselva disposa a la localitat de Riudellots de la Selva que permeti la monitorització i estudi d’alternatives de disseny per a l’optimització i recirculació de l’aigua consumida a les diferents sales de processament incloses a la planta digitalitzada i així poder optimitzar el consum d’aigua utilitzat.
Actuació del Pla estratègic de la PAC 2023-2027 cofinançada per:
