西班牙有 21.6% 的人口生活在貧窮線以下，其中 31% 為 16 歲以下未成年人；16 至 64 歲為 21.9%，65 歲以上為 14.8%。
FRISELVA 承諾與支援處於貧困或社會弱勢處境人士的機構合作。因此，我們向不同的非營利組織捐贈產品，例如「窮人小姊妹會」、扶輪社與食物銀行；他們提供支援並協助對抗社會中持續存在的問題。
24 8 月 2016
來自豬隻屠宰場副產品與共產品之低商業價值蛋白質的價值化
本專案的總體目標是從低商業價值的豬器官中提取蛋白質，利用其功能特性與高營養價值，將其作為食品工業的原料。
專案目標如下：
• 優化分離蛋白質組分之技術，同時消除內臟特有的異味。
• 鑑定蛋白質組分之特性：穩定性、化學成分與技術功能。
• 確定形成富含鋅原卟啉 (ZnPP) 萃取物的最佳條件，以將其用作食用色素。
• 應用酶技術、高靜水壓與擠壓技術來改善蛋白質功能，並開發具有營養價值與技術功能的蛋白質質地改良劑，用於肉類產品。
• 開發包含上述成分的肉類產品。
• 確定消費者的接受態度。
本專案由 2014-2020 年加泰隆尼亞農村發展計畫 (PDR) 的 16:01:01 行動（創新合作）資助。
